سیستم مدیریت پورتال پایگاه خبری نشاط شهر

🔹️از کار کردن افرادی که دارای علائم می باشند جلوگیری شود.

🔹️كليه افراد درگير در توزيع آب، چاي و غذا بايد داراي كارت بهداشت معتبر بوده و رعايت بهداشت فردي در هنگام ارائه خدمت ضروري است.

🔹️ هنگام عطسه، سرفه کردن از دستمال کاغذی استفاده شود و درصورت نبودن دستمال از آرنج خمیده استفاده گردد.

🔹️با اطلاع رسانی تلاش شود از ازدحام جمعیت در اطراف موکب ها جلوگیری شود.

🔹️ استقرار تجهیزات شست‌وشو و ضدعفونی دست برای مراجعین به موکب ها صورت پذیرد.

🔹️ از توزیع مواد غذایی و نوشیدنی به شکل فله و غیر بسته بندی پرهیز شود.

🔹️ هرگونه پخت وپز بايد در مكان هايي با شرايط بهداشتي صورت پذيرد .

🔹️استفاده از لباس مخصوص کار تمیز ترجیحاً به رنگ روشن با کلاه و دستکش یکبار مصرف در هنگام  تهیه و عرضه مواد غذایی برای خادمان ضروری می باشد.

🔹️در هنگام توزیع غذا تحت هیچ شرایطی دست خادمان بدون استفاده از دستکش یا انبرک و یا هر وسیله متناسب با نوع کار به غذای آماده به مصرف ارتباط داشته باشد.

🔹️ کلیه افرادی که در پخت غذا در موکب ها دخالت دارند حتما" کلاه، لباس کار به رنگ روشن و تمیز و چکمه متناسب با نوع کار و پیش بند در هنگام کار استفاده کنند.

🔹️کلیه تجهیزات آماده سازی و پخت از جمله خمیرگیر، چرخ گوشت، ساطور، کارد و چاقو و ظروف و قابلمه و ... همیشه بعد از پایان کار در قسمت خود تمیز و سپس شستشو و گندزدایی گردند.

🔹️کلیه مواد غذایی آماده مصرف جزء در هنگام توزیع تحت هیچ شرایط نبایستی روباز باشند.

🔹️مواد خام مصرفي بايد سالم و بهداشتي باشد و توصيه مي گردد از مواد غذايي مشمول بسته بندي كه مورد تاييد وزارت متبوع است استفاده شود .

🔹️ از فرآورده هاي خام دامي با كشتار مجاز و يا بسته بندي شده كه مورد تاييد وزارت متبوع و سازمان دامپزشكي است استفاده شود .

🔹️احشام مورد استفاده براي ذبح و قرباني از مراكز مجاز مورد تاييد دامپزشكي (داخل کشور) تهيه گردد.

🔹️ از نمكهاي بسته بندي يد دار تصفيه شده داراي مجوز ساخت از سازمان غذا ودارو در تهيه و پخت غذا، برنج و مصرف روي سفره ها استفاده شود .

🔹️ در تهيه غذا از روغن هاي داراي مجوز ساخت از سازمان غذا و دارو با ترانس پايين استفاده شود .

🔹️ ظروف مناسب در آشپزي استفاده شود.

🔹️در هنگام توزيع غذا، از راه رفتن افراد توزيع كننده غذا بر روي سفره ها خودداري گردد .

🔹️ از نگهداري مواد غذايي پخته شده در دماي محيط به مدت طولاني (حداكثر دو ساعت) خودداري گردد. در صورت الزام به نگهداري بيشتر از دو ساعت، بايد مواد غذايي پخته در زير 4 درجه سانتي گراد يا در بالاي 63 درجه سانتي گراد (روي شمعك گاز) نگهداري تا درجه حرارت ماده غذايي به زير 63 درجه نرسد.

🔹️ از بسته بندی غذا بیش از دو ساعت قبل از مصرف خود داری شود. ( بعضا" هیئت ها و نذر دهنده ها غذا را چند ساعت قبل از مصرف زائرین به اشتباه بسته بندی می کنند که اینکار باعث به خطر افتادن سلامت زائرین می شود.)

✍️روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان بهار